Topbieres.com, Un blogue sur la bière

Bière : B.E.B.B. Red Lager, 6/10

Pierre-Michel — Mon, 28 Apr 2008 08:36:05 -0400

Lager, Rousse, The Big & Easy Bottle Brew, 5% alc./vol.

Première fois que j’essaie un produit de The Big & Easy Bottle Brew et certainement pas la dernière. Faire sa propre bière reste une idée, un rêve pour certains qui ne feront jamais les démarches pour le réaliser. Cette alternative vous permettra de mettre le pied dans la cuve, du moins un orteil.

Bière : Carling Black label, 7/10

Pierre-Michel — Wed, 23 Apr 2008 07:47:34 -0400

Lager, Blonde, Molson, 5% alc./vol.

Il y a des bières dont certains puristes croient qu’il n’est pas nécessaire d’en parler. Des bières commerciales vides, sans goût, sans intérêt. Pourtant, selon moi, ces bières méritent notre attention. Du moins mon attention. Elles font partie de notre folklore, de notre imaginaire collectif et soyons franc, de notre consommation moyenne. C’est le cas de la Carling Black Label.

La Fin du Monde, meilleure bière au monde selon le World Beer Cup 2008

Pierre-Michel — Mon, 21 Apr 2008 15:32:57 -0400

La Fin du Monde d'Unibroue a été sacrée meilleure bière au monde dans la catégorie Bière forte de type belge au World Beer Cup 2008 qui s'est déroulé à San Diego en Californie samedi dernier.

La petite brasserie de Chambly est la seule au Canada à avoir remporté l'or au World Beer Cup 2008. Plus de 2 958 bières ont été inscrites à ce concours par 600 brasseurs provenant de 59 pays. Dans sa catégorie, la Fin du Monde a devancé tous ses adversaires, même ceux provenant de Boston!

Premier pas vers le brassage amateur

Pierre-Michel — Tue, 15 Apr 2008 12:48:33 -0400

Samedi passé, Hubee et moi étions en route vers chez moi suite à une course chez Future Shop. Sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés au Pot de Vin sur la rue Roland à Trois-Rivières.

Bière : Scotch Ale, 8.1/10

Pierre-Michel — Tue, 01 Apr 2008 06:22:42 -0500

Scotch Ale, Brune, Microbrasserie d'Orléans, 7.8% alc./vol.

Forte, goûteuse et caramélisé sont des qualificatifs qu’on peut presqu’à tous coups associer aux Scotch Ales. Celle produite par la Microbrasserie d’Orléans n’y fait pas exception, loin de là. J’avoue d’ailleurs avoir développé un faible envers cette catégorie particulière qui se déguste comme un bon whisky, tranquillement comme dessert ou en tant qu’apéritif. Toutes les occasions sont bonnes pour savourer cette classe de bières fortes.

Bière : Ramdham, 7.6/10

Pierre-Michel — Wed, 26 Mar 2008 07:47:28 -0500

Stout, Noire, Les Brasseurs du Hameau, 6% alc./vol.

Boire de nouvelles bières est toujours une occasion. Du moins pour moi. J’ai mon petit rituel : Photo, cahier de notes, verre, biscuit soda. Tout doit être à sa place. C’est encore plus plaisant quand on n’a pas fait tout ce travail pour rien. Quand on a l’impression d’avoir siroté un produit de qualité, un produit original.

Nouveau look pour la Molson Laurentide

Pierre-Michel — Tue, 18 Mar 2008 07:41:51 -0500

Pour arrêter de faire languir les deux lecteurs assidus de Topbieres.com, voici la suite de cette petite aventure de Laurentide démarrée samedi.

En fin de semaine passée le monde des caisses de 28 s’est effondré. On avait perdu un bon joueur, la Laurentide semble être désormais vendu en caisse de 24. De plus, selon Hubee, la caisse de 28 de O’Keefe semble avoir disparue elle aussi.

Laurentide, que t'est-il arrivé?

Pierre-Michel — Sat, 15 Mar 2008 13:12:27 -0500

Samedi après midi, je travail sur un projet et la soif m’appelle. Une visite dans le frigo ne m’offre pas grand-chose pour combler une soif de fin de semaine de St-Patick. Quelques bières de spécialité à l’unité qui n’ont pas encore été goûtées et analysées. Pas le temps pour ça, je travail. De toute façon il y a du hockey ce soir, on va avoir de besoin de beaucoup de breuvage houblonné.

Bière : Corne de Brume, 8.5/10

Pierre-Michel — Wed, 12 Mar 2008 07:28:09 -0500

Scotch Ale, Brune, À l’abri de la Tempête, 9% alc./vol.

En 2006 une bière fut réanimée de ses cendres tel le Phoenix. Une bière produite, jadis, dans les recoins territoriaux du Québec, déménagée sur les Îles de la Madeleine et calquée de sa première version de 4 Temps. Offerte un peu partout au Québec, écoulée à vitesse grand V et appréciée par les amateurs, la Corne de Brume offerte en 2006 n’existe plus et fait place à celle offerte aujourd’hui, se méritant un profil distinct.

Bière : Ambrée à l'Érable, 8/10

Pierre-Michel — Wed, 05 Mar 2008 06:58:31 -0500

Strong Ale, Ambrée, Microbrasserie d'Orléans, 6% alc./vol.

Cette semaine, de retour au Québec avec une touche bien de chez nous : l’Érable. Pour mettre un peu de printemps dans cet hiver interminable, quoi de mieux qu’une petite touche de sucrée? Fermons les yeux, oublions les tempêtes et plongeons dans cette Ambrée à l’Érable.