À l’abri de la Tempête
La microbrasserie À l’abri de la Tempête est la première au Québec à transformer elle-même ses céréales en malt par un procédé unique de germination vieux de plus de cinq siècles …
L’orge utilisée est cultivée aux îles, petit bout de terre éloigné de toutes sources de pollution et battu par les vents et la mer. C’est donc un endroit idéal pour récolter une orge de qualité supérieure ayant toutes les carctéristiques gustatives recherchées pour produire une bière racée et unique au monde.
http://www.alabridelatempete.com
Informations supplémentaires :
L’emplacement unique où pousse l’orge utilisée dans la fabrication des bières de cette brasserie donne aux grains les mêmes caractéristiques que l’on attribue aux grains entrant dans la composition des plus grand Whiskies des Isley en Écosse. Soit un goût salé et unique.
