Évaluer cette bière
2.9 / 5
Chope, Mug & Tasses
Le nombre variantes de taille, de couleur, de forme et de style des chopes est inimaginable. Tout comme les calices, les chopes sont de véritables oeuvres d'art. La particularité principale des chopes est le volume. C'est pour cette raison qu'elles sont souvent associées aux beuveries d'autrefois et d'aujourd'hui.
Le nombre variantes de taille, de couleur, de forme et de style des chopes est inimaginable. Tout comme les calices, les chopes sont de véritables oeuvres d'art. La particularité principale des chopes est le volume. C'est pour cette raison qu'elles sont souvent associées aux beuveries d'autrefois et d'aujourd'hui.
San Antonio
Élaborée à base de malt de Whisky de première qualité, la San Antonio (5%/alc.) est une bière distinctive qui offre des reflets dorés et des saveurs de Whisky qui lui donnent un goût original et rafraîchissant.
San Antonio est inspirée par la tradition de fraterniser autour d’un shooter de Whisky déposé dans la bière, communément appelé “Boiler Maker”, dans les saloon lors de la ruée vers l’or de 1849.
J’aime cette bière. Elle n’a, à mon avis, aucune qualité en tant que bière, mais je l’aime quand même. Elle fait un breuvage* plaisant et original.
D’ailleurs, essayez la recette** du “Boiler Maker”, vous allez voir que ça goûte exactement comme cette bière!
* Dans la description, on dit Whisky, mais on devrait dire Whiskey puisque le mot Whisky est réservé pour les produits provenant de l’Écosse.
** N’allez pas mettre du Talisker, du Laphroaig ou du Glenfarclas là-dedans! Un bon vieux Jack Daniel’s suffit!
On goûte bien le malt de whishy mais il semble perdu dans une vague de saveur inerte, c’est arôme de malt lui donne plus de point que le goût.
Avec ses reflets oranges et cuivrés et sa mousse mince, la San Antonio surprend surtout en bouche avec son amertume et sa mousse étrangement chaude. Elle remplit le palais de sucre!
La sensation de Whisky se retrouve par la suite en gorge, diluée, mais quand même situable.
En somme, une bonne petite découverte, à la fin de l’année 2005!
Bouteille de 341 ml. Couleur orange thé, petit collet. Arome de malte caramelisé, un peu de coriande. Très petit goût fumé, un peu amère. C’est passable.
J’aime bien cette petite bière simple mais elle aurait pu être quelque plus alcoolisé.
Je crois qu’il y a erreur. Unibroue ne brasse pas cette bière.
Une grande découverte. Dans la catégorie Malt de whisky, c’est de loin la plus intéressante.
Unibroue brasse bel et bien cette bière et pour votre information, ce n’est que la raftman avec une nouvelle étiquette et ce suite à la vente à Sleeman.