La première bière sur lie d’Unibroue. Offerte sur le marché depuis 1992, cette blanche n’a pas finie de faire jaser. Dans le fond, c’était probablement une des premières bières de spécialité offerte sur le marché de masse québécois. Avec la sortie de la Blanche de Chambly, Unibroue pourrait se vanter, sans trop de prétention, d’avoir provoqué une véritable révolution au Québec.
Je me souviens, à l’époque où je demeurais encore à Gaspé (j’avais alors entre 8 et 13 ans), que ma mère ait rapporté une grosse bouteille de Chambly à la maison pour faire office de champagne/jus d’orange. Ce fut un désastre. Je crois que personne dans la maisonnée n’a apprécié le mélange.
Il faut dire que mes parents n’ont jamais été de fervents amateurs de bière de spécialité. Mais cette fois là, au moins, ils en avaient goûté une!
Aujourd’hui …
Il m’a quand même fallut beaucoup temps pour redonner sa chance à la Blanche de Chambly. Ça remonte à il y a 4-5 environs. Faites le calcul, j’ai 24 ans à l’heure où je vous parle.
Maintenant, il me serait difficile de penser manger un bon filet de poisson sans ma Blanche de Chambly, ma coupe de vin blanc ou une bonne Hoegaarden.
Comme on le dit, le plaisir croît avec l’usage!
Description générale
La Blanche de Chambly est un heureux mélange de blé québécois non malté et d’un malt d’orge très pâle, auquel ont été ajouté des épices et des aromates naturels au lieu du houblon traditionnel. Une bière partiellement filtrée comme la majorité des bières du type. Originalement de couleur champagne, elle tient sa couleur blanchâtre aux reflets de la levure en suspension. Attendez-vous à une saveur aigre-douce enrobée d’agrumes offrant un bouquet évoquant l’orange.
Avec une lime, c'est encore mieux!
Ajoutez-y une touche de jus d'orange vous découvrirez un excellent mélange.
Très bonne biere blanche, on voit la touche artisanale qui la demarque des autres. Une des meilleures bières blanche que j'ai gouté.
Super bonne bière avec goûts subtils, pas trop chère.
arôme d'agrume et de malt bien présent avec une touche a la unibroue(signature levure) manque de stabiliter par contre dans le produit.
Très bonne bière, un peu plus dispendieuse que les bière commerciales, mais l'investissement est justifié par son gout unique.
Une blanche que je suis capable d'avaler, il n'y en pas beaucoup. En effet, la signature Unibroue (que j'apprécie plus particulièrement dans la Trois-Pistole) est très présente.
hummm un classique.
Très bonne bière!
pour commencer a boire de la bonne biere rien de moins qu une blanche
Une très bonne blanche assé rafréchissante. Un goût d’agrume mélangé avec un supson de malt légé.
Trop bonne !!!!
Meilleure que 3.8 /5!
elle est bonne, mais sa petite arome de malt me laisse perplexe, avec un peu de jus d'orange elle est rehaussé...
Une biere d'extreme qualité. la meilleur biere au monde a mon avis
C'est ma bière de consolation quand y'a pas de Hoegaarden. Elle est pas pire. Mais elle n'acotte pas sa soeur du vieux continent.
Le genre de bière a prendre avec un masque de superman dans face.
C'est une des meilleur blanche que j'ai bu, Cette bière est parfaite
Mon premier grand amour, la blanche de chambly est celle qui m'a fait découvrir que la Molson goûte l'eau de vaisselle...
Un goût délicat et subtil, elle sera toujours un "coup sur" pour moi!
good pas plus ni moin
Bonne blanche, mais beaucoup moins bonne que plusieurs autres unibroues à mon avis (Noire de Chambly, Fin du Monde, Trois Pistoles et Raftman). Je suis d'accord avec Mat qu'elle n'accote pas la Hoegaarden (de loin la meilleure blanche que j'ai essayé!)
une blanche triple fermentation toute une premiere tres reussis, bon ce n'est pas la meilleur blanche au monde je l,accorde mais quand meme quelle reussite!!! les belge peuvent aller ce rabiller !!rehausser de quelque orange ou bien dune pinser de coriande quelle bonheur, dailleur le gout dagrume et de coriande est deja semi present dans cette biere! et au nez quelle odeur de bonheur, mais bon je reste quand mem plus amateur de biere noir !mais disons que je peu faire excepion avec celle ci
Habituellement je n'aime pas beaucoup les bières claires, mais celle-ci ma réelement surpris!
Un coté fruité un peu trop léger à mon gout.
Mais désaltérante et agréable (ce que l'on demande à une blanche.)
Très bonne bière de type belge. Encore et toujours ma blanche préférée. Personnellement, je la bois tel quel. Pas d'orange, pas de lime, pas de coriandre... Seulement le divin liquide! (dans un verre bien sur)
best bière que tu peux trouver n'importe où.
meilleure que la Cheval blanc tant qu'à moi...
à boire tel quel, pas besoin de rajouter quelque marde que ce soit dans ton verre.